Culture raisonnée. Vendanges manuelles et mécaniques. Egrappage total, Utilisation de levures sélectionnées, Bâtonnage régulier, Débourbage. Elevage sur lies.
Couleur dorée, bulles fines, reflets jaune vert.
Frais, fruité, légers arômes de poire.
Fruitée, généreuse, longue persistance.
À vocation apéritive, Desserts au chocolat, Desserts aux fruits, Desserts aux fruits rouges, Desserts à la crème
8° - 10°
Aucun allergène identifié
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